Jam Session Kitの混ぜ方。3つのブレンドレシピ

Jam Session Kitは、同じ豆を3つの焙煎度で楽しむセットです。まずはそれぞれを味わい、次に少しずつ混ぜてみる。違いを知る時間も、コーヒーの楽しみのひとつです。

配合は「浅：中：深」の重さの比率

以下は店主のおすすめレシピです。計量スプーンの杯数ではなく、重さで量ります。試しやすいよう、合計20gにする場合の分量も添えました。淹れるときの粉と湯の量は、お使いの器具に合わせてください。

モーニング・セッション

トーストやフルーツと。さわやかな目覚めの一杯。朝の光に合う、明るい立ち上がりです。

浅 5：中 3：深 2

合計20gなら、浅煎り10g・中煎り6g・深煎り4gです。

ファンク・セッション

お肉料理やカレーの後に。ガツンと油分を洗い流す、Jacoのベースのように力強い一杯。

浅 2：中 3：深 5

合計20gなら、浅煎り4g・中煎り6g・深煎り10gです。

アフタヌーン・セッション

お菓子と、ホッと一息に。どんなシーンにも優しく馴染む、心地よいメロディのような一杯。

浅 2：中 5：深 3

合計20gなら、浅煎り4g・中煎り10g・深煎り6gです。

ひとつずつ、変えてみる

気に入った配合が見つかったら、豆の名前と比率をメモしておきましょう。次は同じ淹れ方で比率だけを変えると、違いを比べやすくなります。ご希望の豆や焙煎の割合は、お問い合わせからお知らせください。